lodinaalus.lv

Новости

Виды пива

Сорта пива по странам

Результаты опросов









Виды пива -> Эль

При верховом брожении применяются особые дрожжи, которые в процессе сбраживания поднимаются с пузырьками углекислого газа на поверхность сусла. Оптимальная температура брожения - 15-25°C, то есть близка к обычной комнатной. Нередко верховое пиво вырабатывается с добавлением заменителей солода, в качестве которых используют сахар, а также рис, пшеницу и другое зерно. Верховое пиво обычно сильно охмеляют, а в крепкие сорта иногда дополнительно вносят хмель в процессе дображивания. Дозревает верховое пиво в подвалах при 11-14°C. При такой же температуре это пиво и подают, чтобы наилучшим образом проявились его достоинства.

Верховое пиво представлено большим числом сортов и марок с весьма широким спектром вкусовых оттенков. Наиболее известные эли производятся в Англии, Шотландии, Ирландии, Бельгии и США. Их не следует путать с немецкими сортами верхового пива.


 

Добавить комментарий

Ваше имя:

Комментарий








Какие алкогольные напитки Вы употребляите?

Пиво
Вино
Крепкие напитки
Я не пью

Проголосовать Результаты

Газировку "Балтики" прорекламировал Крейзи Коля | 27. 07. 2010

На федеральном телевидении 26 июля началась рекламная кампания безалкогольного напитка Crazy Cola, который выпускает пивоваренная компания "Балтика". >>>

Суд постановил взыскать с "Балтики" полтора миллиарда рублей | 30. 06. 2010

Девятый арбитражный апелляционный суд 30 июня принял решение взыскать с пивоваренной компании "Балтика" по иску компании "Русский солод" 1,264 миллиарда рублей долга и штрафы - на 298,2 миллиона и 3,9 миллиона рублей. >>>

Пьяные австралийцы ради интереса прострелили друг другу ягодицы | 23. 06. 2010

Двух австралийцев госпитализировали после того, как они выстрелили друг другу в ягодицы из пневматической винтовки. >>>

Латвийцы оказались "слепыми" на пиво | 22. 06. 2010

>>>

 

© 2009 lodinaalus.lv